Modes de cuissons

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Que ce soit du poisson, un oiseau ou bête de toute sorte, le gibier trappé nécessitera toujours de la cuisson avant consommation…

Voici quelque mode de cuissons suggérer sur les photos qui pourront vous donnez des idées lors d’un passage obligé involontaire en forêt. À la broche, sur pierre, sur planche (radiation) ou séché.

Oui, bien sûr, on pourrait aussi ajouter fumé…pour la conservation de votre récolte.

 

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