Blogueur, conférencier et formateur
Ça serait une bonne idée d’oublier cette petite boite de sardine dans son sac à dos (106g). Disons que perdu en forêt, ça ferait un petit 150 calories vite engouffrer…en plus personnellement, je trouve ça bon. Mais certain comme Mick Dundee dirait « C’est bourré de vitamine, mais ça un gout de chiotte ».
Ce petit pain artisanale qui tire son nom de l’écossait « Bannock » fit son apparition en Amérique avec le début de la colonisation et non, comme la plupart le pense, des Amérindiens. La banique fut la base des menus d’expédition des coureurs des bois et trappeurs d’autrefois et demeure toujours d’actualité pour plusieurs d’entre nous qui côtoyons les grands espaces.